Программа мероприятий форума по франчайзингу BuyBrand 2024 года

О смысле и философии предпринимательства

• В чем преимущества и недостатки бизнеса по франшизе?
• Виды франшиз и их тонкости, которые повлияют на вашу прибыль.
• Признаки некачественной франшизы и самые значимые критерии отбора.

Спикер:
Константин Сагалов, более 10 лет опыта работы на производствах полного цикла. Более 6 лет в HoReCa. Выводил на рынок и масштабировал распределенные бизнесы в HoReCa. Эксперт в области франчайзинга и продаж. Спикер профильных выставок и круглых столов. Спикер «Бизнес-школы Суши Wok».

• Из чего складывается стоимость франшизы?
• Что нужно узнать у франчайзера и что можно выяснить в разговоре с действующими франчайзи?
• Чек-лист с неочевидными вопросами для переговоров перед покупкой франшизы.
• Открытые и скрытые платежи.

Спикер:
Екатерина Сойак, 22 года занимается популяризацией и развитием франчайзинга. С 2003 года проводит крупнейший на постсоветском пространстве форум по франчайзингу BUYBRAND и выставку франшиз. Консультирует по вопросам покупки франшизы. Благодаря проектам Екатерины открылось более 20 000 франчайзинговых точек.

13:40-14:40 Обед

• Почему Small Talk полезен для дела (бизнеса)
• Какие темы использовать в Small Talk, чтобы он не был «пустой болтовнёй»
• Как не переступить грань между общительностью и навязчивостью
• Способы непринужденно вступить в беседу с незнакомым человеком
• Ловушка вопроса «Как ваши дела?»
• Бренд-центрированная коммуникация: искусство разговорить собеседника и вызвать у него клиентский интерес
• Лайфхаки для забывчивых: как сразу и надолго запоминать имена новых собеседников
• Как найти общий язык с обладателем другого делового статуса, не утратив при этом свой корпоративный стиль и бизнес-идентичность

Спикер:
Татьяна Баранова, бизнес-тренер, колумнист «РБК Pro», ведущая авторской программы на «Радио 7 на семи холмах», лауреат Национальной премии в области этикета и протокола. Разработчик корпоративных программ обучения для таких компаний, как General Electric, Bayer, Tele 2, Альфа-Банк, Металлоинвест и многих других.

Разбор кейсов из реальной практики франчайзи

В ходе практического занятия участники разберут, какие действия предпринять, если*:
- Показатели по ежемесячной рентабельности значительно меньше, чем было обещано франчайзером
- После покупки франшизы выяснилось, что у УК нет детально проработанного руководства пользователя франшизой
- Нет ежемесячной комплексной поддержки со стороны УК


Расписание воркшопа:
12:15 – 13:00 – Часть 1. Решение кейсов из практики франчайзи
13:00 – 13:10 – Кофе-брейк
13:10– 14:00 – Часть 2. Решение кейсов участников воркшопа и Q&A (вопросы и ответы)

*Список тем может быть скорректирован

Модератор:
Олег Юдин, франчайзи Domino’s Pizza. С 2016 по 2018 директор по франчайзингу Domino’s Pizza Russia. C 2005 по 2016 года развивал франчайзинговое направление в Traveler’s coffee, GOODMAN, «Колбасофф», «Филимонова и Янкель», международной сети Wendy’s.

Модуль 6. Выстраиваем процесс продаж

• Воронка продаж и как правильно ее настроить?
• Скрипты и сценарии разговора
• Как проводить результативные переговоры?
• CRM – система для отдела продаж и инструменты контроля качества

Модуль 7. Операционное управление франчайзинговым бизнесом

• Структура департамента франчайзинга
• Функционал ключевых сотрудников
• АТО и business review
• Как обеспечить устойчивость. Система Win-Win

16:15 – 16:30 Кофебрейк

Стандарты работы сети — это накопленный с годами опыт, сформулированный в форме регламентов и бизнес-процессов. У добросовестного франчайзера соблюдение стандартов сети должно приводить к реализации заявленной финмодели и, как результат, к получению прибыли.
Как выстраивать обучение для самого франчайзи и его сотрудников на разных позициях, как формировать доверие и действительно успешную сеть, расскажут эксперты.

Богдан Ломако, лидер с 15-летним опытом высшего менеджмента в крупных международных франчайзинговых QSR-сетях: McDonald’s, Carl’s Jr., Domino’s Pizza, Little Caesars Pizza, Cofix. Эксперт по построению корпоративных культур и масштабированию бизнеса по системе франчайзинга. Опыт построения и управления собственным бизнесом, в т.ч. в качестве франчайзи.

14:00 – 15:00 Обед

Действующие франчайзеры предложат несколько кейсов из реальной практики. Участники Школы разделятся на группы, чтобы их решить, а после встретятся с франчайзером и обсудят плюсы и минусы принятого решения.