Программа зала «По своим правилам»

• Как, допустив сотни ошибок, я смог выделится выше всех конкурентов
• Изменение культуры потребления на примере ТОПГАН
• Самые ценные инсайты приходят через преодоление проблем

История ресторанной группы, собранной из ошибок, интуиции и одной упрямой идеи.

• Хайп. Антагонизм. Рок-н-ролл;
• В региональной гастроиндустрии такого не ждали;
• Город шумел, спорил — но возвращался;
• Люди злились, не понимали — но стояли в очереди;
• Был риск остаться непонятыми и перегнать своё время;
• Но была вера, что городу это нужно...
• Факапы — это якорь, что тянет вниз, или парус, что ловит ветер перемен?

 Как сохранить любовь в бизнесе при масштабировании? Любовь — это глагол. Мы превратили её в 450 процессов, чтобы она не рассыпалась. И теперь передаём эту любовь дальше — команде, партнёрам и новым проектам.

•    Что с офлайн бизнесом «так» и «не так», кто выживет в следующие 10 лет? Фиджитал это реально и в каком виде?
•    Салон красоты будущего. Какой он?
•    По каким правилам будет работать индустрия в России, местный и мировой опыт

Чтобы начать путь предпринимателя, важно трезво взглянуть на свои сильные и слабые стороны, оценить риски и угрозы, проанализировать рынок, конкурентов и найти свое УТП. Важно строить бизнес, исходя из собственных интересов и возможностей, а не потому что «так делают все». Одно из самых распространенных заблуждений — «Начну свое дело, буду меньше работать и больше зарабатывать». Чаще всего вы будете меньше спать, больше тревожиться и реже общаться с близкими. Стать успешным предпринимателем реально, но это требует много сил, времени и желания.

Во время сессии Мария на основе собственного опыта расскажет:
•    На что важно в первую очередь обратить внимание при начале своего дела;
•    Как правильно построить бизнес-стратегию;
•    И какие ошибки допускают молодые предприниматели.

•        Как автоматизация помогает масштабировать beauty-сети
•        Технологии, которые позволяют управлять тысячами точек без операционного хаоса

•    Эволюционные механизмы
•    ИИ и ресторанный рынок
•    И как это всё связано

•        Внедрение ИИ в бизнес редко идет по плану — ошибки и недооцененные риски зачастую приносят больше уроков, чем первые успехи.
•        Самое ценное, что дает ИИ предпринимателю, — не технологии, а новые взгляды на процессы, команду и клиентов.
•        Истории о том, как ИИ не оправдал ожиданий, порой важнее, чем истории о том, как он помог заработать — именно они показывают, где скрыт реальный рост.

Победитель конкурса «По своим правилам»

• Почему «хлеб и зрелища» — это новое будущее ресторанного бизнеса?
• Как заставить Гостя в обычном заведении удивляться?

 Победитель конкурса «По своим правилам»

Личный путь трансформации: как ошибки, долги и неудачи стали трамплином для создания «Шаурма Shop»

Победитель конкурса «По своим правилам»