ПРОГРАММА ЗАЛА «Бизнес»

Экономическая турбулентность стала привычной операционной реальностью. Большинство игроков франчайзингового рынка уже перенастроили модели управления под дорогой капитал, кадровый голод и новые потребительские привычки. Ключевой вопрос повестки — как масштабировать найденные решения, а не просто выживать.

Участники сессии обсудят практические изменения в юнит-экономике с учётом налоговых новаций и кадрового расклада, зафиксированные изменения потребительских паттернов и нишевый потенциал до 2028 года, а также эффективные форматы взаимодействия франчайзер — франчайзи и роль цифровой автоматизации (ИИ, сквозная аналитика) в снижении издержек и удержании маржи.

Большинство покупателей франшиз сталкиваются с трудностями уже в первый год, и причина чаще всего — системные ошибки на этапе выбора партнёра. Эксперты сессии расскажут, как отличить жизнеспособную бизнес-модель от маркетингового пузыря, какие пять ключевых вопросов обязательно задать франчайзеру до подписания договора и как объективно оценить собственную готовность к операционным процессам (контроль закупок, найм персонала, работа с трафиком).

Церемония награждения лидеров отраслевого рейтинга BuyBrand. В рамках торжественной части будут объявлены компании, вошедшие в ТОП-10 по итогам оценки устойчивости бизнес-моделей и качества управления франчайзинговыми сетями.

Партнер сессии: Авито Работа

Рынок труда изменился: поколение Z предъявляет новые требования к работе, текучка достигает пиковых значений, стоимость найма растёт. Франчайзи оказываются перед вызовом — совместить стандарты бренда с ожиданиями современных сотрудников. Сессия сфокусирована на практических инструментах удержания персонала: работа с ценностями и смыслами, гибкий график, корпоративная культура, EVP и нематериальная мотивация, а также построение систем, которые помогают сотрудникам не увольняться через месяц после найма.

Ирина Кулиева, HRD Fit Service
• парадокс 2026 года: рынок труда требует гибкости, а бизнес-эффективности
• главный враг производительности – не зумеры, а размытые KPI и потерянное время
• новая модель управления: от «активности» к «ценному конечному продукту»

Сессия построена как открытый разговор с действующими франчайзи. Они поделятся живым опытом работы с новыми системами, стандартами и технологиями, которые внедряют управляющие компании. В фокусе — реальная картина на точке: что работает эффективно, что создаёт дополнительные сложности и как партнёры оценивают уровень поддержки. Основная цель — дать конструктивную обратную связь без прикрас, полезную как для действующих, так и для потенциальных франчайзи.

Компания с 3 точками и сеть с 30 точками — это два разных бизнеса: разные приоритеты, риски и инструменты. Решения, которые дают кратный рост на одном этапе, на другом не работают. 
Франшиза, которая масштабируется. Как построить модель, на которой зарабатывает и франчайзер, и франчайзи
• масштабируется не ресторан — масштабируется система.
• первые 10 партнёров определяют качество будущей сети.
• чтобы расти дальше, после 10–20 точек франчайзер должен перестроить сам себя.
• устойчивая франшиза растёт только тогда, когда одновременно работают пять контуров: продукт, экономика, партнёр, операционка и доверие.


Аналитика внутри доставки 
Как постоянная работа с цифрами помогает вырастить прибыльный канал на конкурентном рынке, увеличивая чистую прибыль вместе с товарооборотом. 

Как выбрать нишу для масштабирования где искать инвесторов и какие точки роста открываются перед франчайзингом в 2027 году

Франшиза даёт бренд и модель, но не закрывает твою юридическую ответственность
Проверка приходит к конкретной точке, штраф платишь ты
Три зоны риска каждого владельца: кадры, клиенты, документы. Как это решить быстро без юриста в штате?